Rebenblut

Ein neuer Wein-Blog?

Was man hier nicht finden wird:

Die Großen Gewächse von Bordeaux,

VDP Riesling Große Gewächse,

Super-Tuscans,

Punktevergabe.

Wonach man hier suchen kann:

Autochtone Rebsorten,

unbekannte Weinbauregionen,

unorthodoxe Weinbereitung,

uralte Rebstöcke.

Eine gewisse Frankophilie kann ich nicht abstreiten, habe ich dort ja auch 2 Jahre gelebt. Bin ansonsten in der gehobenen Gastronomie tätig, bewaffnet mit Messer und nicht mit Korkenzieher.

pH Wert wird mit einem günstigen pH-Meter von ATC gemessen, Brix mit dem ATAGO Pocket Refractometer PAL-Pâtissier.

Rebenblut Logo von POPDUST Design, Köln

 

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