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Weißweinrebsorte aus dem Bereich der nördlichen Rhône. Eher fett mit geringer Säure, wird sie oft mit Roussanne gemischt.

2011 nord sud Gens et Pierres Vin de France

Ein interessantes Konzept: Man nehme einen kräftigen Weißwein aus dem Languedoc und vermenge ihn mit einem spritzigen Weißwein von der Loire. Das ganze dann nicht von einer Großkellerei sondern von einer Deutsch-Französischen Kooperation, bestehend aus einem deutschen Weinhändler für Bio-Weine und einem französischen Önologen.

Wie nach langer Recherche auf der französischen Homepage festgestellt, handelt es sich um Weine der Domaine Soulié (St Chinian) und Frederic Brochet (Vins de Vienne) , der berühmt für seine Ampelidae-Reihe (zumindestens in Frankreich) ist. Und beide Winzer werden vom deutschen Weinhändler (Peter Riegel) vertrieben.

Gefunden habe ich die Flasche in der Restekiste eines Kölner Weinladens in der Südstadt.

In der Nase: Birne, Kleehonig, gefolgt von Vollkorn-Birnen-Streusel, also auch leicht nussig. Weiter Anis und Estragon und ein kurzer Auftritt von Feuerstein.

Im Mund sehr voll, leicht salzig, leichte Säure. In dieser Kombination fühlt es sich saurer an als es wirklich ist. Die Aromen von Birne und Sojasauce bleiben im Mund, zwischendurch aber auch Gummi.

Fühlt sich mehr an wie ein guter Weißer aus dem Languedoc, der Sauvignon Blanc kommt nur ganz kurz durch (Feuerstein). Es wäre interessant zu sehen, wie genau die Verteilung aussieht.

Zu Ziegenkäse mit Honig und Pinienkernen oder einer Brandade kann ich mir das ganze gut vorstellen. Jetzt zu trinken (Sojasauce ist leichter Alterston).

pH: 2.87

Brix: 6.6

Alkohol: 13 %Vol